Številne divje rastline, ki rastejo v naši naravi, lahko spremenimo v okusne in izvirne jedi ter jih na preprost način vključimo v vsakdanjo kuhinjo.

NAVODILA ZA PRIPRAVO solate s krompirejm in gozdnim regratom

1 kg krompirja, oljčno olje, jabolčni kis, sol, poper, 1 srednje velika čebula, 1 velika pest listov in cvetov gozdnega regrata

Krompir skuhamo v oblicah, dokler ne postane mehak, nato ga olupimo in narežemo na rezine. Okisamo ga, začinimo in dodamo drobno narezano čebulo.

Vse dobro premešamo, nato pa vmešamo še grobo narezane liste in cvetove gozdnega regrata (liste narežemo prečno na žile). Tako pripravljeno jed lahko ponudimo toplo ali hladno, odvisno od tega, kako nam je bolj všeč.

DOBER TEK.

Če želite odkriti še več zanimivih in ustvarjalnih receptov iz narave, jih najdete v knjigi Rož’ce na krožniku. 📖🌿🍽️

POLISTAJTE in NAROČITE s klikom na pasico.