Pršut – kralj prazničnih miz

Pridelava pršuta je skupek znanja, izkušenj, spretnosti in izročil. Slednje se odražajo v videzu rezin, ki so zaradi zorenja značilne intenzivnejše rdeče barve. Spoznajte 10 zanimivosti o pršutu, v povezavi z različnimi geografskimi pokrajinami, podnebnimi značilnostmi in tradicijo.